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'; ?> Mot de Passe :
Benzaldhéyde
Description :
Frangipane.
Classement
| N_° CAS | Famille(s) | Note de | Origine(s) |
| 100-52-7 | %Fruité% | %F% | %N% %IN% %S% |
 | |||
Odeurs & Goûts
1. Odeurs :
Pur : aigre, cerise, amande amère, noyeu de cerise, puissant. Découseillé de le sentir, pour les personnes très sensible, car il est très montant.
10% et moins dans ETOH pate d amande, amande fruité, poudré, noisette, cerise, noyau de cerise.
à 0.5 %MPG =PG
pate d'amande, madeleine, sirop d'orgeat, cerise noyeau, frangipane, amande.
2. Goûts
La Base est constitué d' : eau sucré (à 5 % de sucre) et aciditiée à 0.15% (Acide citrique).
Dosage arôme (en solutioin à 1%MPG : 0.1 % dans la base
madelaine, sucette/ chupa chups à la cerise, cerise a noyau, nectarine blanche, sirop d'orgeat, frangipane, fleur d'oranger, amande, financier, .
Utilisations
Parfumerie : oui (accords fruités, apporte un coté finement vert et fruité par exemple l'odeur du petit pois sucré. Cependant, c'est une molécule difficile à dosé, car elle peut facilement dominer les autres, mais elle est excellente pour aporté des effets spécieaux dans les accords floreaux, comme du lilas, du jasmin, du gardénia ..., dans les notes de têtes.)
Arômes : oui (souvant lors des formulations autour des fruits rouges comme la cerise, )
Cosmétiques : oui (comme solvants, agents de masquage et dénaturants)
Caractéristiques
| Formule | n-° CAS | Ph | Aspect | Produits chimiques alimentaires Codex Listé: | Gravité spécifique: | Indice de réfraction: | point éclair Flash Point | Point de fusion: | Point d'ébullition: | Insoluble: | Soluble: |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| C7 H6 O | 100-52-7 | liquide incolore à jaune pâle. | oui | De 1.04100 à 1.04600 à 25,00 ° C | De 1.54400 à 1.54600 à 20°C | 62.78 °C | à 10.00mm Hg : De 62.00 à 63.00 °C | à 760.00 mm Hg: De 178.00 à 179.00 °C. | |||
Stockage: A conserver dans un endroit frais et sec, dans des récipients hermétiquement fermés, à l'abri de la chaleur et de la lumière. et si possible sous azote. En moyenne il se garde 18.00 mois ou plus si stocké correctement. | |||||||||||
Chromatographie (spectre de masse)
Chomatographie : Spectre de masse
Applications:
| Parfums | Body care | Home care | Alimentaires |
|---|---|---|---|
Parfum alcoolique : Pot pourri : Encens : Bougies :  | Anti- transpirants : Crème et lotions : Rouge à lèvres : Poudres : Savon à comprimés : Savon liquide : Shampooing : Conditionneur de cheveux : Bain & Gel douche : | Poudre détérgente : Détergent liquide : Adoucisseur de tissus :  | Boissons non alcoolisé : Boissons alcoolisé : Yaourts : Glaces : Sorbets : Arômes salés :  Arômes sucrés : |